Sindicato cria telefone para denunciar estabelecimentos que não repassam os 10%

Desde o último dia 18 garçons, atendentes, cozinheiros e outros funcionários podem utilizar o serviço para denunciar bares e restaurantes que não repassam os 10% cobrados pelos clientes.

Acusados de se apropriarem da gorjeta dos trabalhadores, a situação desgasta a imagem do setor e dos empresários de forma negativa, provocando conflitos entre empregadores e empregados.

Na Grande São Paulo, sete mil ações estão sendo movidas pelo Sindicato dos Trabalhadores de Hospedagem e Gastronomia contra estabelecimentos acusados de desrespeitarem o repasse.

A Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel) divulgou aos meios de comunicação sobre a dificuldade de se repassar os 10% integralmente porque muitos clientes pagam a gorjeta com o cartão de crédito ou de débito, e as formas eletrônicas de cobrança e fiscalização exigem recolhimento de inúmeras taxas e tributos sobre toda a receita podendo perder o direito ao SIMPLES - Sistema Integrado de Pagamento de Impostos e Contribuições das Microempresas e Empresas de Pequeno Porte.

Na edição de número 71 de sua revista, Revista Bares & Restaurantes, a Abrasel já alertava sobre o problema e da dificuldade de solucionar a questão, a entidade defende substituir a gorjeta por participação dos lucros e resultados (PLR).

Pedimos que os associados fiquem atentos a essa prática e informa que a associação está alerta na defesa do setor.