Notícias
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23/09/2008
Previna-se: o Perigo Pode Estar em sua MesaDESMISTIFICANDO O PALMITO. Não existe segurança na produção de qualquer alimento sem a garantia de sua sequência. Nos últimos anos o palmito vem sendo exposto pela imprensa com envolvimento em ocorrências negativas relacionadas com a fiscalização, em virtude da extração clandestina e descumprimento sanitário. Tais fatos trazem sérias polêmicas, que desabonam a sua comercialização, causando dúvidas e insegurança dos consumidores frente à escolha do produto.
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15/09/2008
Projeto regulamenta pagamento de 10% de gorjetaO ministro do Trabalho e Emprego, Carlos Lupi, apresentou ao Presidente Luiz Inácio Lula da Silva um Projeto de Lei que regulamenta o pagamento da gorjeta de 10% aos trabalhadores de determinados setores, como hotéis, bares e restaurantes.
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08/09/2008
Projeto Papa ÓleoA preservação do meio ambiente se tornou uma prioridade mundial. Aquecimento global, poluição, doenças respiratórias e de pele, intoxicação, problemas climáticos, são alguns dos problemas que já afetam os seres humanos e que tem piorado a cada ano. Todos nós podemos contribuir para melhorar esta situação e é isso que se espera dos bares e restaurantes que tem no óleo de fritura seu maior poluente.
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05/09/2008
Bar em Bar 2008Vem aí o Bar em Bar 2008. Participe !!!
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07/08/2008
6o Encontro de Negócios Abrasel SP - Palestras e WorkshopsDirecionados aos empresários, gestores e empreendedores, onde será possível escutar e debater com os especialistas e casos de sucesso do mundo da gastronomia os temas relevantes do setor.
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